La police de l’eau vise à protéger les milieux aquatiques et la ressource en eau. Plusieurs organismes sont habilités à être police de l’eau, comme par exemple l’ONF (Office National des Forêts), le Parc National de la Guadeloupe, l’OFB (Office Français de la Biodiversité), la DEAL (Direction de l’Environnement, de l’Alimentation et du Logement), la gendarmerie ou la police nationale.